Реализация молока и молочной продукции должна осуществляться согласно правил ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов и требования к их реализации, утверждённые приказом Государственной службы ветеринарной медицины Луганской Народной Республики от 05.05.2016 № 90, зарегистрированных в Министерстве юстиции Луганской Народной Республики 25.05.2016 за № 219/566, которые устанавливают ветеринарно-санитарные требования к молоку и молочным продуктам, кроме продукции промышленного производства, реализуемых субъектами хозяйствования разной формы собственности по прямым связям (молокоперерабатывающим предприятиям, предприятиям общественного питания и т.д.) и в свободную продажу на агропродовольственных рынках. Также ими регламентируются такие процессы, как производство, хранение, транспортировка, реализация, утилизация продукции.
К реализации допускают молоко и молочные продукты, полученные исключительно от здоровых и идентифицированных животных, прошедших все необходимые обработки и исследования, поступающих с ферм и личных подсобных хозяйств, благополучных по заразным болезням животных, что подтверждается ветеринарными документами.
Ветеринарный документ должен содержать в себе информацию о прививках против сибирской язвы, бешенства, об исследованиях животного (животных) на субклинический мастит с указанием даты исследования, на туберкулез, лейкоз, бруцеллез и другие заболевания, предусмотренные действующим законодательством Луганской Народной Республики в сфере ветеринарной медицине. Только такое молоко может допускаться к реализации или использоваться для изготовления молочных продуктов.
Для реализации на агропродовольственных рынках молока и молочных продуктов, поступающих от субъектов хозяйствования, необходимо проведение обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы, наличие у продавца личной медицинской книжки, выданной в установленном действующим законодательством Луганской Народной Республики порядке и наличие ветеринарного документа. Реализация молока осуществляется в чистой стеклянной, алюминиевой или эмалированной таре. Молоко в пластиковой таре не допускается к реализации.
Уважаемые владельцы продуктивных животных, для соответствия качества продукции, соблюдайте все необходимые ветеринарные требования к обработкам и исследованиям ваших животных и продукция, полученная от них будет качественной и безопасной.
